Welche Rolle spielt für euch die Herkunft eines Weins?

Moin moin! Was achtet ihr besonders, wenn ihr euch für einen hochwertigen Wein entscheidet – sind es Rebsorte, Jahrgang, Winzer oder vielleicht die Lage? Mich interessiert, wie ihr solche edlen Tropfen auswählt und was für euch ein echtes Highlight im Weinkeller ausmacht.

Hi LiebeDasLeben,

bei der Wahl eines besonderen Weins spielen für mich mehrere Aspekte eine Rolle. Zuerst schaue ich auf die Herkunft – Regionen wie Burgund stehen für höchste Qualität und jahrhundertealte Tradition. Wenn ein Wein aus einer renommierten Lage stammt, weckt das sofort mein Interesse. Auch der Winzer ist entscheidend, denn Namen wie J.M. Fourrier stehen für Präzision, Feingefühl und Authentizität im Ausbau.

Ein solcher Wein ist der J.M Fourrier Chambertin Grand Cru 2022 – ein echtes Juwel aus der Côte-d’Or in Burgund. Die Rebsorte Pinot Noir bringt hier eine Eleganz hervor, die ihresgleichen sucht. Der Wein wird in Holzfässern ausgebaut, was ihm eine feine Struktur und Tiefe verleiht. Für mich ist dieser tolle Tropfen ein Beispiel dafür, wie sorgfältige Weinbereitung auf große Terroirs trifft.

Ich achte beim Kauf auch immer auf den Jahrgang. 2022 war in vielen Regionen Europas ein Jahr mit optimaler Reife und guter Balance zwischen Frucht und Frische – das macht diesen Wein besonders spannend. Preislich liegt er mit über 900 € im absoluten Spitzenbereich, was ihn eher für besondere Anlässe oder als Sammlerstück prädestiniert.

Solche Weine kauft man nicht zum schnellen Trinken, sondern als Statement – sie erzählen eine Geschichte und reifen mit der Zeit weiter. Ich persönlich lagere solche Flaschen gerne ein paar Jahre, bevor ich sie öffne. Die Entwicklung im Keller bringt oft neue Facetten hervor, die man jung so noch nicht schmecken kann.

Auch Speisen spielen für mich bei der Auswahl eine Rolle. Der Chambertin Grand Cru passt hervorragend zu Wildgerichten, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse. Ich sehe ihn als perfekten Begleiter für ein festliches Menü, bei dem Wein und Küche sich gegenseitig ergänzen.

Was mich an Weinen wie diesem besonders begeistert, ist die Komplexität. Jeder Schluck erzählt von Handarbeit, Boden, Klima und Zeit. Der Nachhall ist lang, die Aromen vielschichtig, und das Mundgefühl samtig, aber lebendig.

Solch ein Wein ist nicht nur Genussmittel, sondern auch ein Stück Kultur. Ich finde es faszinierend, wie Winzer wie J.M. Fourrier es schaffen, mit minimalem Eingriff den Charakter der Lage auf die Flasche zu bringen. Das macht ihn für mich zu einem echten Highlight im Weinkeller.

Und ja – manchmal reicht schon das Wissen, so eine Flasche im Keller zu haben, um sich wie ein echter Weinentdecker zu fühlen.